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椰子油可以当作主料直接吃，也可以当作调味料用来炒菜、炒饭或者涂抹到面包、糕点上食用，还可以当作辅料，搭配其它食材制作成甜点，例如巧克力饼干、红糖年糕等，或者加入到奶茶、咖啡等饮品中食用。

椰子油含有大量的不饱和脂肪酸，可以直接口服，但要注意不能吃太多，因为椰子油属于油的一种，过量食用容易感到油腻，食用后需要多饮水。

椰子油除了可以吃以外，还可以外用，直接将其涂抹在皮肤表面，并轻轻按摩，让皮肤充分吸收和利用，对皮肤有好处。

椰子油中含有中链脂肪酸，不同于其它脂肪，这种脂肪酸可以直接为人体提供能量，而且容易被分解，可以很好的被人体吸收和消化。